El sargo es un pez muy común en todo el mar del mediterráneo y el litoral de áfrica. Este se encuentra entre fauna marina de las islas columbretes de Castellón.
Se trata de un pez muy delegado, de color gris brillante con líneas oscuras. Suele medir entre unos 40 centímetros aproximadamente y no suele alcanzar los dos kilos de peso.
Suelen encontrarse en grupos formando grandes bancos de peces en zonas próximas a las costas, arrecifes o zonas rocosas.
Se suelen alimentar de invertebrados y de diversos moluscos. Al igual que otras especies, estos peces también son hermafroditas.
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